米中的砷

砷是地壳中的天然成分,也存在于水和空气中。处于有机状态的砷是植物和动物组织的一部分,只要与碳结合即可以安全使用。无机状态的砷是非常毒的。

Arsenik dalam Beras

Arsenik didapati secara semulajadi pada kerak bumi, dalam air dan udara. Arsenik dalam bentuk organik boleh didapati sebagai sebahagian daripada tisu tumbuhan dan haiwan dan tidak mendatangkan kemudaratkan kepada manusia, kerana ia telah bergabung dengan molekul karbon. Dalam keaadaan bukan organik arsenik adalah sangat toksik.

Arsenic in Rice

Arsenic is a natural component in the earth’s crust, found also in water, and air. Arsenic in its organic state is part of plant and animal tissue but is safe as it is combined with carbon. It’s the inorganic form of arsenic that is very toxic.