9 Factors that Determine the Glycaemic Response to Carbohydrates – #6

Food that contain lectins, phytates, tannins, and starch/protein and starch/ lipid have combinations that survive processing and cooking and affect absorption rates. | Makanan yang mengandungi lektin, phytat, tanin, dan kanji/protein dan kanji/ lipid mempunyai kombinasi yang tidak terjejas oleh pemprosesan dan pemasakan, seterusnya menjejaskan kadar penyerapan nutrien makanan. |...